Jamonero Afinox de acero macizo inoxidable.

Cabezal con sistema de anillo giratorio que permite dar la vuelta al jamón sin sacarlo del jamonero.

Semiesfera Primus de aluminio pulido.

Base de madera maciza de fresno.

Accesorio V para la punta del jamonero.

Basculante. Desmontable.

Instrucciones de mantenimiento y limpieza

DIMENSIONES:

Peso jamonero completo 7,385kg

Medida aproximada en posición intermedia 48x52x25cm

El jamonero Afinox Primus, como su nombre lo indica, marcó el inicio de la trayectoria de Afinox en la creación de jamoneros. Su lanzamiento en 2006 cambió por completo la percepción de este utensilio, gracias a la combinación de materiales de alta calidad, un diseño vanguardista y su versatilidad multiposicional.

El cuerpo principal del jamonero Afinox Primus está construido en acero puro, lo que le otorga una apariencia sólida, minimalista y funcional. Este jamonero permite un balanceo arriba y abajo para cortar o exhibir el jamón, y su sistema de cabezal giratorio, también de acero inoxidable, facilita la rotación del jamón. El tornillo de sujeción del jamón y los puntos de agarre en el cabezal garantizan un corte firme y preciso.

La diferencia principal entre el jamonero Primus y el Pectus radica en la semiesfera. La semiesfera del modelo Primus está fabricada en aluminio pulido y tiene un formato abierto que alberga las rulinas y la palanca excéntrica para ajustar la posición del jamonero y el jamón. Para mantener la firmeza óptima, es importante limpiar estas piezas a mano con agua tibia jabonosa, especialmente cuando haya exceso de grasa o al cambiar de jamón. La semiesfera no debe lavarse en el lavavajillas ni exponerse a productos abrasivos durante el mantenimiento.

Las puntas frontales del jamonero, sobre las que se apoya la punta o cadera del jamón, son redondeadas para evitar dañar el jamón. Cuando la forma o tamaño del jamón lo requiera, se puede utilizar el "accesorio V" incluido con cada jamonero Afinox.

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