- Curación
- 24 meses
- Brida
- Fuera de norma
- Alimentación
- Pienso y recursos del campo
- Crianza
- Criado en libertad
Envío 3–4 días
Sale de Huelva
Dos años de bodega como mínimo y fincas de la sierra de Huelva detrás. Lo demás, en el plato.
Raza ibérica pura, bellota en montanera y precinto negro. Maximiliano no le añade discurso, y la paleta tampoco lo necesita.
Cortada a mano llegan 14 estuches de 80 g; a máquina, 16 estuches de 100 g; y sin hueso, dos trozos al vacío que suman unos 1,8 kg. Para quienes prefieren la paleta y no tienen por qué dar explicaciones.
Alimentación: Bellota y recursos naturales de la dehesa (montanera)
Crianza: Criado en libertad
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