Paleta 100% etiqueta negra | Ibéricos del Valle
Paleta 100% etiqueta negra | Ibéricos del Valle
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Más información del producto
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La paleta que viene con pedigree… y se nota en cada loncha.
Esta Paleta 100% Etiqueta Negra es uno de esos productos que no necesitan presentaciones: más de 25 meses de reposo, cerdos de estirpe negra criados en libertad en el suroeste de Extremadura y una selección tan estricta que solo pasan los ejemplares que hacen historia. Roja burdeos, grasa brillante e infiltrada y un sabor que mezcla frutos secos, trufa y un toque ahumado que enamora sin pedir permiso.
Beneficios clave
- Curación +25 meses: equilibrio perfecto entre potencia y suavidad.
- Vetas de grasa brillante e infiltración generosa: jugosidad asegurada.
- Notas de frutos secos y un ahumado suave que firma personalidad.
- Aroma intenso y envolvente, de los que llenan media casa.
- Producto estrella de la ganadería: selección seria, no casualidad.
Cómo disfrutarla
Córtala fina, deja que se temple y disfruta cómo la grasa brilla como si supiera lo que vale. Marida espectacular con tintos con carácter, cava brut o una manzanilla muy fría. Ideal para celebraciones, regalos que dejan huella o para darte un homenaje con fundamento.
Detalles que importan
- Tipo: Paleta 100% Ibérica Etiqueta Negra.
- Curación: +25 meses.
- Origen: Suroeste de Extremadura.
- Cría: Cerdos de estirpe negra en libertad.
- Color y textura: Rojo burdeos, grasa brillante, infiltración poderosa.
- Perfil de sabor: Frutos secos, trufa, ligero ahumado.
Por qué Mundibérico
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