Elaborada con maestría, nuestra Paleta Curada con Etiqueta Oro es el resultado de un proceso artesanal meticuloso. Procede de cerdos especialmente seleccionados, criados en libertad y alimentados con las mejores hierbas y piensos naturales. Cada año, iniciamos un largo proceso artesanal de más de 18 meses, manteniendo su autenticidad al 100%, aunque no esté amparada por la norma del ibérico.