Nuestra Paleta Curada con Etiqueta Plata es sinónimo de calidad insuperable. Procede de cerdos especialmente seleccionados, criados en libertad y alimentados principalmente con hierbas y piensos naturales. Cada año, comenzamos un largo proceso artesanal de más de 18 meses, manteniendo su autenticidad al 100%, aunque no esté amparada por la norma del ibérico.