Jamón de Cebo Campo ibérico 50% Raza Ibérica | Anselmo Benito
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Jamón campolover: entra y corta
Pieza ibérica de Jamones Benito con brida verde (Cebo de Campo): animales que se mueven al aire libre y se alimentan de pastos y piensos. El resultado es un jamón con aromas limpios, equilibrio dulce-salado y una jugosidad que te hace repetir corte.
Perfecto para quien quiere dar el salto al ibérico “del bueno” sin irse a bellota. En fiestas, en cenas de dos o para coronar el aperitivo del domingo: funciona siempre.
Beneficios que se notan
- Sabor profundo con ese recuerdo a bodega que engancha.
- Textura sedosa y grasa brillante: cortes que se deshacen.
- Pieza versátil: tabla, bocata fino o plato estrella de tu comida.
Cómo disfrutarlo
Saca la pieza a temperatura ambiente y quita la corteza solo de la zona a cortar. Cuchillo jamonero bien afilado y loncha fina, casi transparente. Marida con fino o manzanilla si vas salado; si te va tinto, joven y fresco. Pan crujiente y tomate rallado… y que ruede la alegría.
Detalles que importan
- Origen: Jamones Benito (Cebo de Campo, brida verde).
- Curación: 24–36 meses.
- Formato: pieza entera (jamón).
- Ingredientes: jamón de cerdo ibérico y sal.
- Conservación: en lugar fresco y seco; una vez abierto, cubrir corte con su grasa y paño.
Por qué Mundibérico
Solo lo bueno del ibérico, elegido por gente que sabe de jamón. Selección cuidada, precios sin mareo y atención de la que responde.
- 🔁 Devolución sin preguntas