Paleta Etiqueta Negra de la Sierra de Huelva: suave, aromática y con jugo para mojar pan 🍖

Paleta seleccionada por experto, curada 20–24 meses en los secaderos de la Sierra de Huelva (Jabugo). Criada en libertad y con alimentación de campo y piensos naturales: huele a sierra y sabe a copa que pide otra. Perfecta para quien quiere una paleta fina de boca, fácil de disfrutar y con opción de loncheado sin complicarse.

Beneficios clave

• Sabor redondo: suave, aromático y con esa jugosidad que te hace volver al plato.
• Curación lenta 20–24 meses: paciencia de secadero, resultado elegante.
• Criadas en libertad: carne sabrosa con carácter de campo.
• Opción de loncheado: te llega en sobres listos para abrir y volar.
• Ideal para regalo: origen Huelva y selección con criterio, acierto seguro.
• Sin líos: si no te apañas con el cuchillo, te lo servimos listo en sobres.

Cómo disfrutarlo

• Sácalo o abre los sobres 10 minutos antes. Temperatura ambiente, sin prisas.
• Corte fino; si es a cuchillo, empieza por la maza y alterna para mantener el jugo.
• Maridajes: fino o manzanilla, tinto joven afrutado o una lager fresquita. Pan crujiente, tomate rallado y aceite para hacer la ola.
• Momentos top: aperitivo con amigos, domingos de terraceo, noches de sofá y tabla.

Detalles que importan

• Tipo: Paleta (hombro de cerdo).
• Origen: Sierra de Huelva (Jabugo), España.
• Curación: 20–24 meses.
• Alimentación: libertad + piensos naturales y recursos del campo.
  Formatos y opción de loncheado:
  • 4–4,5 kg: aprox. 14–15 sobres.
  • 4,5–5 kg: aprox. 16–17 sobres.
  • 5–5,5 kg: aprox. 18–19 sobres.
  • 5,5–6 kg: aprox. 20–21 sobres.
• Ingredientes: paleta de cerdo, sal, E-250, E-252, antioxidante E-331(iii).
• Información nutricional (100 g): 1267 kJ/303 kcal; grasas 19,2 g (saturadas 7,81 g); hidratos 0,1 g (azúcares 0,0 g); proteínas 32,3 g; sal 4,95 g.
• Certificación: Producto certificado por Certificalidad, S.L. conforme RD 4/2014.
• Nota sobre “Etiqueta Negra”: denominación del productor para esta selección; el lote no declara DO ni % racial en ficha.

Catamos, comparamos y solo subimos lo que nos comeríamos en nuestra propia mesa. Y si tienes dudas, te atiende una persona con acento y ganas, no un bot.

🔁 Devolución sin preguntas