Cuando Guijuelo y Huelva se juntan… pasan cosas muy serias. 😏🐖

El Jamón Castro y González “Fusión” es ese tipo de jamón que no entiende de fronteras: empieza dulce y suave en Guijuelo, y acaba profundo y con carácter en la sierra de Huelva. Tres años de viaje, nieblas atlánticas, frío constante y manos maestras que lo llevan a un equilibrio que sorprende incluso a quien cree haberlo probado todo. Perfecto para los que buscan un jamón distinto, elegante y con historia en cada loncha.

Beneficios clave

• Curación mixta: 12 meses en Guijuelo + 24 meses en Huelva.
• Sabor dulce inicial con remate aromático más profundo y complejo.
• Cerdos ibéricos criados en libertad en entornos naturales.
• Textura sedosa, aroma limpio y final sorprendentemente largo.
• Ideal para regalos, celebraciones o para coronar una mesa que quiere impresionar.

Cómo disfrutarlo
Corta fino y deja que respire: este jamón tiene cosas que contar. Acompáñalo con pan crujiente, un toque de AOVE suave y un vino tinto joven, o si te quieres poner fino, un amontillado o un cava brut. Perfecto para sobremesas largas, cenas especiales o ese capricho que convierte un día normal en uno memorable. 🍷

Detalles que importan

• Tipo: Jamón curado ibérico.
• Marca/productor: Castro y González.
• Peso: 7–8 kg aprox.
• Curación: 36 meses aprox. (12 en Guijuelo + 24 en sierra de Huelva).
• Origen: España (doble zona de maduración).
• Perfil de sabor: dulce, suave, aromático y con un bouquet final más profundo.
• Ingredientes: jamón y sal.

Por qué Mundibérico
Porque probamos, seleccionamos y recomendamos como si lo fuéramos a poner en nuestra propia mesa. No vendemos etiquetas: vendemos jamón que emociona desde el primer corte.

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