Jamonero de acero macizo inoxidable base de madera

Cabezal giratorio.

Semiesfera Pectus de acero inoxidable.

Base de madera maciza de fresno color natural.

Accesorio V para la punta del jamonero.

Basculante. Desmontable.

Instrucciones de mantenimiento y limpieza

DIMENSIONES:

Jamonero completo 8,705kg

Medidas en posición intermedia 48x52x25cm

El jamonero Afinox Pectus, toma su nombre de la nueva semiesfera que alberga el cuerpo del jamonero. Está fabricada en acero macizo inoxidable y consta de tres piezas principales y cuatro muelles de alta presión que confieren una formidable precisión a los ajustes de posición que pueden seleccionarse para la colocación y corte del jamón. El mecanismo de bloqueo de posición del jamonero se realiza liberando presión con la palanca excéntrica. El diseño de la semiesfera es totalmente cerrado protegiendo de grasa y residuos los engranajes del sistema central de movimiento y ajuste.

El cuerpo principal del jamonero Afinox Pectus, está construido en acero puro, siendo una herramienta de corte sólida, bella, minimalista y muy funcional, única en su género. El jamonero puede balancearse de arriba abajo para cortar el jamón o exhibirlo. El sistema de cabezal giratorio –también de acero inoxidable– permite rotar el jamón sobre su eje. El tornillo de sujeción del jamón y los puntos de agarre situados en el cabezal crean un seguro y poderoso sistema que aporta gran firmeza al corte.

Debajo del cabezal está situado el “codo” que afloja o aprieta el cabezal para mantenerlo en la posición deseada.

Las puntas frontales sobre las que descansa el jamón están redondeadas para evitar que claven el jamón. Cuando la forma del jamón lo requiera, sobre la punta se puede colocar el “accesorio V” que se incluye con cada jamonero.