Lo que la hace inolvidable desde el primer corte:

• 100% ibérica de bellota: máxima pureza, máximo sabor
• Aroma profundo con notas a frutos secos y campo abierto
• Grasa infiltrada fina, brillante y llena de matices
• Curación lenta de 18 a 32 meses en secaderos naturales
• Pieza de 4,5 a 6 kg, ideal para disfrutar en casa o en ocasiones especiales

Cómo disfrutarla como se merece:

Corta lonchas finas, con parte de grasa infiltrada, y sírvelas a unos 22–27 °C. Así la textura se vuelve sedosa y el sabor se multiplica. Perfecta con pan crujiente, picos o sola. Marida espectacular con vino tinto, fino o cava. Y guarda el hueso: es oro puro para caldos, guisos y fondos con sabor de verdad.

Detalles que importan:

Elaborada por Olalla Jamones a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, hierbas y recursos naturales de la dehesa. Curada en secaderos naturales de Santa Olalla del Cala (Huelva), donde el clima y el tiempo afinan su textura y aroma. Disponible en formato pieza entera con hueso (4,5–6 kg), pieza deshuesada o loncheada y envasada a mano.

Ingredientes: Paleta ibérica, sal, antioxidante y conservadores.

Información nutricional media por 100 g:

• Energía: 335 kcal / 1402 kJ
• Grasas: 22,2 g (de las cuales saturadas: 6,53 g)
• Hidratos de carbono: 0,5 g (azúcares: 0,5 g)
• Proteínas: 33,2 g
• Sal: 4,84 g

Por qué Mundibérico

Aquí solo entran piezas que emocionan al cortarlas. Selección con criterio y atención cercana para que cada compra merezca la pena.

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