Queso Azul de vaca y oveja El Prado de Llera, cuña de 250 g

Corte del queso azul mostrando las vetas azul-verdosas

Más información del producto

* Producto: queso azul de mezcla elaborado con leche pasteurizada de vaca (80% mín.) y oveja (10% mín.).
* Maduración: mínimo 30 días con cultivos de Penicillium roqueforti inoculados en la pasta.
* Aspecto: corteza natural comestible de tonos grises, anaranjados y rosados; pasta blanco marfil con oquedades azul-verdosas.
* Sabor: intenso, salado y picante, ligeramente ardiente, con muy buena persistencia.
* Textura: blanda, poco elástica y friable, fundente al paladar.
* Formato: cuña de 250 g envasada al vacío con abrefácil. Sin gluten y sin lisozima.

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético 1600 kJ / 386 kcal
Grasas 31,2 g
· de las cuales saturadas 21,95 g
Hidratos de carbono 3 g
· de los cuales azúcares < 0,5 g
Proteínas 23,2 g
Sal 3 g

Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca (80% mín.), LECHE pasteurizada de oveja (10% mín.), sal, CULTIVOS LÁCTICOS, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo animal y Penicillium roqueforti. Corteza natural comestible.

Alérgenos: CONTIENE LECHE y derivados. Sin gluten y sin lisozima.

Información de Conservación

INFORMACIÓN DE CONSERVACIÓN

Sin abrir:
Conservar en refrigeración a un máximo de 8 °C. Vida útil de 210 días (7 meses) desde el envasado. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.

Una vez abierto:
Envolver en papel film o en papel de queso. Conservar en refrigeración y consumir en los 7-10 días siguientes.

Consejo de servicio:
Atemperar 10 minutos antes de servir para que el queso exprese todo su aroma y sabor.

Queso Azul de Vaca y Oveja | El Prado de Llera

Name: Queso Azul de Vaca y Oveja | El Prado de Llera
Brand: El Prado de Llera
SKU: QO00009PLPE
Price: 8.0 EUR
Availability: InStock

Proveedor: El Prado de Llera

Leche pasteurizada de vaca y oveja, vetas azul-verdosas y un picante que no pide permiso. El azul de El Prado de Llera, en cuña de 250 g lista para abrir.

Extremadura · Llera (Badajoz) · El Prado de Llera

Madurado con mohos · mínimo 30 días

Sabor intenso, salado y picante · Gran persistencia

Corteza natural comestible · Sin gluten · Sin lisozima

Entrega 24–48 h Devolución sin preguntas Entrega refrigerada

8,00 €