Por qué este manchego funciona tan bien

• Sabor intenso pero amable, entra fácil y se queda largo.
• Retrogusto persistente, limpio y reconocible.
• Pasta firme y compacta, con punto ligeramente escamoso.
• Aromas lácticos y florales propios de la leche cruda.
• Corteza lavada en aceite de oliva, que suma matices y personalidad.

Cómo disfrutarlo como se merece

Déjalo atemperar antes de cortarlo. Va perfecto en tablas protagonistas, con pan crujiente y un vino tinto joven, un crianza suave o incluso un blanco con cuerpo. Ideal para aperitivos serios, regalos con gusto o para subir el nivel del día a día.

Detalles que importan

• Origen: Castilla-La Mancha
• Tipo: Queso Manchego DOP artesano
• Leche: 100% leche cruda de oveja manchega
• Curación: Más de 3 meses
• Pasta: Firme, compacta y ligeramente escamosa
• Corteza: Lavada con aceite de oliva
• Formato: Queso entero

Ingredientes

Leche de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (procedente de huevo), sal y conservador E-252.

Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético: 1602 kJ / 383 kcal
• Grasas: 32 g (de las cuales saturadas 25,6 g)
• Proteínas: 21 g
• Sal: 1,6 g

Por qué Mundibérico

Porque aquí seleccionamos quesos que dan la cara en la mesa. Menos cuento y más sabor.

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