Lo que lo hace especial

• Sabor intenso y equilibrado, sin agresividad.
• Retrogusto persistente, limpio y muy agradable.
• Aroma marcado, de los que abren apetito.
• Corteza cepillada y bañada en aceite de oliva virgen extra, que suma complejidad.
• Elaboración artesanal cuidada de principio a fin.

Cómo disfrutarlo como se merece

Sácalo de la nevera y deja que se temple. Córtalo en cuñas finas o dados generosos. Va perfecto con pan crujiente, un vino joven, un tinto suave o incluso una cerveza bien tirada. Ideal para aperitivos largos, picoteos serios o para subir el nivel del día a día.

Detalles que importan

• Origen: Castilla-La Mancha
• Tipo: Queso artesano de oveja manchega
• Leche: Cruda de oveja manchega
• Curación: 6 meses
• Corteza: Cepillada y tratada con aceite de oliva virgen extra
• Formato: Queso entero

Ingredientes

Leche de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (procedente de huevo), sal y conservador E-252.

Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético: 1602 kJ / 383 kcal
• Grasas: 32 g (de las cuales saturadas 25,6 g)
• Proteínas: 21 g
• Sal: 1,6 g

Por qué Mundibérico

Porque aquí no vendemos el “queso correcto”. Seleccionamos piezas con sabor real, de las que dan conversación y ganas de repetir.

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