Has elegido una caja preparada solo con las mejores lonchas de jamón de Olalla Jamones, loncheadas a mano por expertos para preservar toda su elegancia y aroma. Se trata de una selección exclusiva con señas de identidad muy claras:

• 100% ibérico puro

• Doble montanera en dehesas andaluzas

• 36 meses de curación lenta en bodega natural

• Elaboración y tradición familiar en Santa Olalla del Cala (Huelva)

Estos jamones proceden de animales criados en libertad y alimentados en la montanera con bellotas y pastos, lo que aporta una grasa infiltrada sedosa, matices a frutos secos y un retrogusto largo y profundo. Tras una maduración pausada en secaderos naturales, cada pieza se corta manualmente y se envasa en sobres para que disfrutes de un perfil fino, aromático y muy equilibrado en cada ración.
Un clásico de la casa Olalla en versión lista para servir.

Consejos de consumo y conservación

• Atemperar antes de abrir: deja el sobre a 20–25 °C. Truco: templa el exterior bajo agua tibia (sin abrir) para quitar el frío de nevera.

• Emplatado: abre y separa las lonchas con cuidado; espera 5–10 min para que se oreen y la grasa funda ligeramente.

• Una vez abierto: consumir al momento. Si no es posible, cierra bien y guarda en nevera (4–8 °C); recomendamos consumir en 3–5 días.

• Sobres sin abrir: conservar refrigerados, alejados de la luz y cambios bruscos de temperatura. No congelar salvo necesidad.

• Presentación: servir en plato templado; ideal con pan fino o picos y maridaje suave (fino, manzanilla o tinto joven).