Brida Verde · Cebo de campo 50% ibérico
Procede de cerdos con un 50 % de raza ibérica (madre ibérica pura y padre Duroc) criados al aire libre y alimentados con piensos de cereales y leguminosas, complementados con pastos naturales.
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Jamón de cebo de campo ibérico 50 % raza ibérica loncheado a cuchillo, de Olalla (Huelva). Es la pieza completa, cortada a mano y envasada al vacío en sobres de 100 g. Cerdos criados en libertad en Huelva y Extremadura, alimentados con hierbas, plantas silvestres, pienso y cereales. Precinto verde y 27 meses de curación. Con los sobres llegan los huesos troceados y un sobre de taquitos.
Todo un jamón y ni una mancha de grasa en la tabla de cortar. Abres un sobre para la tostada, otro para la cena improvisada, otro cuando los primos dicen que solo pasaban a saludar. Los huesos van al caldo y los taquitos, a las lentejas. Aquí no se tira nada.
¿Y qué significa exactamente cebo de campo? Una de las categorías que fija la norma, la del precinto verde: cerdos que viven en el exterior y comen pienso y, además, lo que da el campo. No es bellota y no lo pretende. Es jamón pensado para gastarse, y por eso tenerlo ya loncheado tiene tanto sentido: cuando sale a la mesa casi a diario, el corte hecho ahorra más que cualquier oferta.
| Valores medios | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1402 kJ / 335 kcal |
| Grasas | 22,2 g |
| de las cuales saturadas | 6,53 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 33,2 g |
| Sal | 4,84 g |
Sobre cerrado
Conservar en refrigeración (1–8 °C) hasta la fecha indicada en el envase.
Sobre abierto
Consumir preferiblemente en los 3 días siguientes a la apertura. Atemperar 10–15 minutos antes de servir para que el aroma y sabor se expresen al máximo.
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Sale de Ciudad Real
| Descripción |
| Precio |
| Proveedor |
| Tipo |
| Variantes de producto |
| Jamón de cebo de campo ibérico 50 % raza ibérica loncheado a cuchillo, de Olalla (Huelva). Es la pieza completa, cortada a mano y envasada al vacío en sobres de 100 g. Cerdos criados en libertad en Huelva y Extremadura, alimentados con hierbas, plantas silvestres, pienso y cereales. Precinto verde y 27 meses de curación. Con los sobres llegan los huesos troceados y un sobre de taquitos. Todo un jamón y ni una mancha de grasa en la tabla de cortar. Abres un sobre para la tostada, otro para la cena improvisada, otro cuando los primos dicen que solo pasaban a saludar. Los huesos van al caldo y los taquitos, a las lentejas. Aquí no se tira nada. ¿Y qué significa exactamente cebo de campo? Una de las categorías que fija la norma, la del precinto verde: cerdos que viven en el exterior y comen pienso y, además, lo que da el campo. No es bellota y no lo pretende. Es jamón pensado para gastarse, y por eso tenerlo ya loncheado tiene tanto sentido: cuando sale a la mesa casi a diario, el corte hecho ahorra más que cualquier oferta. | Precio habitual
Desde 251,00 €
Precio en oferta
Desde 251,00 €
Precio habitual
Precio unitario
34,62 €por kg
| Olalla | Jamón Ibérico Loncheado |
Jamón de cebo de campo ibérico 50 % raza ibérica loncheado a cuchillo, de Olalla (Huelva). Es la pieza completa, cortada a mano y envasada al vacío en sobres de 100 g. Cerdos criados en libertad en Huelva y Extremadura, alimentados con hierbas, plantas silvestres, pienso y cereales. Precinto verde y 27 meses de curación. Con los sobres llegan los huesos troceados y un sobre de taquitos.
Todo un jamón y ni una mancha de grasa en la tabla de cortar. Abres un sobre para la tostada, otro para la cena improvisada, otro cuando los primos dicen que solo pasaban a saludar. Los huesos van al caldo y los taquitos, a las lentejas. Aquí no se tira nada.
¿Y qué significa exactamente cebo de campo? Una de las categorías que fija la norma, la del precinto verde: cerdos que viven en el exterior y comen pienso y, además, lo que da el campo. No es bellota y no lo pretende. Es jamón pensado para gastarse, y por eso tenerlo ya loncheado tiene tanto sentido: cuando sale a la mesa casi a diario, el corte hecho ahorra más que cualquier oferta.
