Disfruta del Jamón Cebo de Campo 50% Raza Ibérica de Olalla Jamones en formato loncheado a cuchillo, ideal para tener siempre listo el mejor ibérico. Más de 27 meses de curación en secaderos y bodegas naturales, con cerdos de cruce superior al 50% ibérico criados y engordados en libertad, alimentados con recursos del campo y cereales seleccionados (maíz, trigo y cebada).

El resultado: lonchas rojo cereza, con buena infiltración y veteado, brillo limpio en magro y grasa, y un perfil amable, dulce y suave que encaja con todos los gustos. Perfecto para aperitivos y tapas, o para elevar tus tostadas con tomate/aceite en el desayuno.
El estuche incluye un mínimo de 30 sobres de loncheado (referencia: 100 g/sobre), además de:

• 1 paquete de huesos troceados, ideal para caldos y fondos.

• 1 sobre de taquitos, perfecto para salteados y guisos.

Todo va envasado al vacío para mantener frescura, aroma y textura.

Conservación y servicio (loncheado)

• Sobres sin abrir: conservar refrigerados (4–8 °C), alejados de la luz y de cambios bruscos de temperatura.

• Antes de consumir: atemperar a 20–25 °C. Truco: templar el exterior del sobre bajo agua tibia (sin abrir) para quitar el frío.

• Emplatado: abrir, separar las lonchas con cuidado y dejar orear 5–10 min; la grasa fundirá ligeramente y aflorarán los aromas.

• Una vez abierto: consumir al momento; si no es posible, cerrar bien y guardar en nevera, consumiendo en 3–5 días.

• Huesos y taquitos: mantener refrigerados y usar preferentemente dentro de 48–72 h tras su apertura.