Disfruta del Jamón de Bellota 75% Ibérico de Olalla en el formato más práctico: loncheado a cuchillo por cortadores expertos y presentado en un estuche con 30 sobres listos para abrir (100 g/sobre, total 3,0 kg), más un paquete de huesos troceados ideal para caldos y un sobre de taquitos para tus recetas.
Las piezas proceden de cerdos 75% raza ibérica criados y alimentados al aire libre en las dehesas de Andalucía; vida en libertad y dieta de montanera que aportan grasa infiltrada fina, aromas a frutos secos y un sabor largo y equilibrado. Fiel a la tradición familiar, el jamón se cura durante 30 meses en secaderos naturales de Santa Olalla del Cala (Huelva), alcanzando un perfil elegante y jugoso que encaja con todos los gustos.
Si buscabas un ibérico de bellota con excelente relación calidad–precio, lo has encontrado.

Conservación y servicio (loncheado)

• Sobres sin abrir: conservar refrigerados (4–8 °C), protegidos de la luz y de cambios bruscos de temperatura.

• Antes de consumir: atemperar a 20–25 °C. Truco: templar el exterior del sobre bajo agua tibia (sin abrir) para quitar el frío de nevera.

• Emplatado: abrir, separar las lonchas con cuidado y dejar orear 5–10 minutos; la grasa fundirá ligeramente y aflorarán los aromas.

• Una vez abierto: consumir al momento; si no es posible, cerrar bien y guardar en nevera, consumiendo en 3–5 días.

• Huesos y taquitos: mantener refrigerados y usar preferentemente dentro de 48–72 h tras su apertura.