Un jamón que viaja de Guijuelo a Huelva para encontrar su versión definitiva. Cortado a mano cuando llega.

El Jamón FUSIÓN Castro y González es un jamón ibérico de bellota 100% con una curación en dos actos. Doce meses en las bodegas de Guijuelo, donde el frío constante le da sabor dulce y suave. Luego, veinticuatro meses más en la sierra de Huelva, donde las nieblas atlánticas le aportan fuerza y profundo bouquet. El resultado es un jamón excepcional que solo tienen sentido para los que buscan algo diferente. Aquí lo tienes cortado a cuchillo, en nueve sobres de 100 g listos para abrir.

Castro y González opera en Guijuelo desde 1910 con 30.000 hectáreas de dehesa propia y 2.000 cerdas madres. El control de toda la cadena desde la genética hasta el secadero es lo que garantiza que el FUSIÓN sea siempre el mismo jamón.

Lo que hay dentro:

9 sobres × 100 g. Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica Castro y González, cortado a cuchillo y envasado al vacío en origen. Guijuelo, Salamanca. Sin alérgenos de declaración obligatoria.