Paleta de Bellota 100% ibérica | Cárdeno
Paleta de Bellota 100% ibérica | Cárdeno
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Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes y valores nutricionales
Bellota a lo grande, loncha a loncha.
Paleta 100% ibérica alimentada en dehesa a base de bellotas y hierbas. Elaboración artesanal, sin atajos: solo sal marina, secadero en altura y bodega natural. Resultado: aroma potente, jugosidad fina y ese “umami” que engancha. Ideal para la casa que se respeta, para regalar sin fallar y para la tabla que manda en el aperitivo.
Beneficios clave
- Sabor intenso y elegante, con notas de bodega.
- 100% ibérica de bellota: cría en libertad y montanera.
- Solo sal marina (sin gluten, sin lactosa, sin aditivos).
- Curación lenta: aprox. 18 meses (pequeñas) a 24+ meses (grandes).
- Formato pieza entera; selección por rangos de peso.
Cómo disfrutarlo
- Atémperala antes de cortar.
- Cuchillo fino y paciencia: loncha corta y brillante.
- Marida con pan crujiente, AOVE y un fino/cava brut; o tinto joven si te va con cuerpo.
Detalles que importan
- Producto: Paleta de Bellota 100% ibérica.
- Proveedor/marca: Cárdeno.
- Ingredientes: solo sal marina (sin gluten, sin lactosa, sin aditivos).
- Curación: ~18–24+ meses según tamaño.
- Rangos de peso (web): 4,0–4,5 | 4,5–5,0 | 5,0–5,5 | 5,5–6,0 kg (disponibilidades variables).
- Formato: pieza entera.
- En la ficha: envío gratis indicado por la tienda.
Por qué Mundibérico
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Confianza
- 🚚 Envío 24/48 h (Península)
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Confianza
- Nombre: Paleta de Bellota 100% ibérica
- Marca/Proveedor: Cárdeno
- Tipo: Paleta ibérica (pieza entera)
- Origen/Elaboración: Dehesa y curación en bodega; secaderos en altura; proceso artesanal.
- Ingredientes: solo sal marina (sin gluten, sin lactosa, sin aditivos)
- Curación: ~18–24+ meses