Paleta de bellota 75% ibérica MONTEBUGÓ: de Aracena a tu mesa en modo festín.

Paleta ibérica 75% de bellota, curada en torno a 24 meses en bodegas naturales de la Sierra de Aracena. Aroma serio, grasa que se funde y sabor largo con guiño a frutos secos. Ideal para tapeo con amigos, regalos sin fallo y amantes del cuchillo que pasan del postureo.

Beneficios clave
- Sabor de bellota auténtico: dulzor equilibrado, umami y puntito salino que engancha.
- Textura que se derrite: grasa infiltrada fina y loncha que pide repetición.
- Curación natural ~24 meses: color rubí y perfume de bodega de sierra.
- Origen con criterio: cerdos 75% ibéricos criados en libertad en dehesa (Aracena y península).
- Certificada según RD 04/2014 por Certificalidad, S.L.
- Comodidad total: opción loncheado al vacío (14–21 sobres según peso) para abrir y gozar sin cortar.

- Corte: cuchillo bien afilado, loncha fina y paciencia. Si es loncheado, atempera 10–15 min antes de abrir.
- Maridaje: fino o manzanilla; tinto joven (tempranillo) si vas a lo goloso; lager fría si eres de birra. Pan crujiente y tomate suave, sin tapar el espectáculo.
- Momentos: vermú del finde, cumpleaños, sobremesas largas o “porque me lo merezco”.

- Producto: Paleta de bellota 75% ibérica MONTEBUGÓ.
- Tipo: paleta de cerdo ibérico alimentado con bellota.
- Origen: España (Sierra de Aracena, Huelva).
- Curación: aprox. 24 meses en bodega natural.
- Peso/formatos: piezas aprox. 4–6 kg. Opción loncheado al vacío:
• 4–4,5 kg: 14–15 sobres
• 4,5–5 kg: 16–17 sobres
• 5–5,5 kg: 18–19 sobres
• 5,5–6 kg: 20–21 sobres
- Ingredientes: paleta de bellota ibérica 75% (98%), sal (1,97%), corrector de acidez E-331iii, conservadores E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%).
- Info nutricional (100 g): 1401 kJ/335 kcal; grasas 22,2 g (sat. 6,53 g); hidratos 0,5 g (azúcares 0 g); proteínas 33,2 g; sal 4,82 g.
- Certificación: Certificalidad, S.L. conforme al Real Decreto 04/2014.

Catamos, comparamos y solo subimos al escenario lo que se gana el aplauso. Y si dudas, te atiende gente jamonera de verdad, no robots con delantal.

- 🚚 Envío rápido 24/48 h (Península)
- 🔁 Devolución sin preguntas

Añádela al carrito y que empiece el corte fino: las paletas de bellota vuelan.