INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g de producto

Valor energético 1.264 kJ / 302 kcal
Grasas 19,3 g
· de las cuales saturadas 6,58 g
Hidratos de carbono < 0,5 g
· de los cuales azúcares < 0,5 g
Proteínas 32,4 g
Sal 4,06 g

Ingredientes: Jamón bellota 100% ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).

Alérgenos: sin alérgenos de declaración obligatoria.

INFORMACIÓN DE CONSERVACIÓN

Pieza entera (sin abrir):
Conservar en lugar fresco, seco y bien ventilado (10–20 °C), alejado de la luz directa y fuentes de calor. Se recomienda mantener colgada o en jamonero.

Pieza entera (una vez iniciada):
Proteger la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa. Cubrir con papel de cocina y un paño de algodón limpio para que la pieza pueda respirar. No usar film de plástico.

Loncheado (envase cerrado):
Conservar en refrigeración (1–8 °C) hasta la fecha indicada en el envase.

Loncheado (envase abierto):
Consumir preferiblemente en los 3 días siguientes a la apertura. Atemperar 10–15 minutos antes de servir para que el aroma y sabor se expresen al máximo.