INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g de producto de cada componente

PALETA DE AUTOR GARCÍA MIMBRERO
Ingredientes: Paleta de Autor García Mimbrero, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
Valor energético: 1.435 kJ / 343 kcal · Grasas: 25,8 g · de las cuales saturadas: 8,79 g · Hidratos de carbono: < 0,5 g · de los cuales azúcares: < 0,5 g · Proteínas: 28,0 g · Sal: 3,96 g

MORCÓN IBÉRICO
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico, sal, especias, dextrina, estabilizantes (E-450 y E-451), antioxidante (E-316), conservador (E-252) y colorante (E-120).
Valor energético: 2.052 kJ / 496 kcal · Grasas: 43,9 g · de las cuales saturadas: 17,64 g · Hidratos de carbono: 2,37 g · de los cuales azúcares: 0,93 g · Proteínas: 22,7 g · Sal: 4,6 g

QUESO DE CABRA CON PIMENTÓN EL PRADO DE LLERA
Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácteos, lisozima de huevo, cuajo, sal y pimentón de la Vera.
Alérgenos: contiene leche y lisozima de huevo. Sin gluten.
Valor energético: 1.685 kJ / 407 kcal · Grasas: 34,0 g · de las cuales saturadas: 26,2 g · Hidratos de carbono: 2,1 g · de los cuales azúcares: 0,6 g · Proteínas: 21,9 g · Sal: 1,4 g

SALCHICHÓN DE HERRADURA IBÉRICO GARCÍA MIMBRERO
Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, carne de cerdo, sal, azúcar, especias, potenciador del sabor (E-621), estabilizante (E-452), antioxidante (E-301), conservador (E-252) y colorante (E-120).
Valor energético: 1.884 kJ / 455 kcal · Grasas: 45,1 g · de las cuales saturadas: 17,25 g · Hidratos de carbono: 2,46 g · de los cuales azúcares: 1,23 g · Proteínas: 18,10 g · Sal: 2,9 g

TIRA DE PAPADA IBÉRICA CURADA DE BELLOTA
Ingredientes: Papada de cerdo ibérico curada/salada.
Valor energético: 2.747 kJ / 665 kcal · Grasas: 64,2 g · de las cuales saturadas: 21,8 g · Hidratos de carbono: < 0,5 g · de los cuales azúcares: < 0,5 g · Proteínas: 21,8 g · Sal: 3,4 g

VINO HABLA LA TIERRA
Tipo: Vino tinto · Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah · Crianza: 4 meses en roble francés · Graduación: 13,5% vol. · Origen: Extremadura.
⚠ El vino puede contener sulfitos. Consultar siempre la etiqueta del producto.

⚠ Observaciones generales: la paleta, el morcón, el salchichón y la papada son productos sujetos a merma fuera de envase. Puede producirse pérdida de vacío por cambios bruscos de temperatura. Retirar la tripa o envoltura antes del consumo en los productos que la lleven.

INFORMACIÓN DE CONSERVACIÓN

Paleta en pieza entera (sin abrir):
Conservar en lugar fresco y seco (10–20 °C), alejada de la luz directa y de fuentes de calor.

Paleta en pieza entera (una vez iniciada):
Proteger la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa y cubrir con papel de cocina y un paño de algodón limpio para que respire.

Paleta loncheada (envase cerrado):
Conservar refrigerada entre 1 y 5 °C. Una vez abierto el sobre, consumir preferiblemente en 3 días.

Morcón ibérico:
Conservar refrigerado entre 1 y 8 °C. Una vez abierto, consumir en un plazo máximo de 10 días.

Salchichón de herradura:
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir en un plazo máximo de 10 días.

Tira de papada:
Conservar según las indicaciones del envase, protegida de la luz directa y fuentes de calor.

Queso de cabra con pimentón:
Conservar refrigerado entre 1 y 8 °C. Una vez abierto, consumir en el plazo más breve posible. Sacar unos minutos antes de servir para que se atempere.

Vino Habla la Tierra:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y cambios bruscos de temperatura. Servir a temperatura adecuada para vino tinto joven.