El mejor amigo del hombre… también puede ser una paleta. 😏

No es “otra paleta”: es Paleta de Autor, la que firma la casa con Brida Azul y curación con paciencia. Para quien quiere disfrutar sin postureo, regalar sin fallar y tener siempre a mano a su “mejor amigo”.

Beneficios clave

• Boca jugosa, aromas de bodega y final largo.
• Selección propia más exigente (Brida Azul).
• Disponible entera o loncheada (máquina/cuchillo).
• Ideal para aperitivos, celebraciones y regalos con acierto.

Cómo disfrutarla

• Atémpera antes de cortar/abrir.
• Corte fino; si es loncheado, separa con mimo.
• Pan crujiente + AOVE; marida con fino, cava brut o tinto joven.

Detalles que importan

• Producto: Paleta de Autor García Mimbrero.
• Origen: Extremadura (elaboración propia).
• Curación: aprox. 18 meses (según pieza).
• Formatos: pieza entera / loncheado (máquina o cuchillo).
• Sello propio: Brida Azul (selección de la casa).

Confianza

• 🚚 Envío 24/48 h (Península)
• 🔁 Devolución sin preguntas

Ficha técnica:

• Ingredientes: Paleta de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E331ii), antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
• Raza: Cerdo de raza 100% autóctona de Extremadura.
• Procedencia: Fuente de Cantos (Extremadura), España.
• Alimentación: Pienso de fabricación propia y cereales seleccionados. Elaboración: Pata delantera de cerdo curada en sal y al aire.
• Tiempo de curación: 18 meses.