Brida Roja · Bellota 50% ibérico
Procede de cerdos con un 50 % de raza ibérica (madre ibérica pura y padre Duroc) que completan su crianza en la dehesa durante la montanera, alimentándose de bellota, hierba y otros recursos naturales.
Jamón de bellota 50 % raza ibérica de García Mimbrero, de elaboración propia en Fuente de Cantos (Extremadura). Cerdos de madre ibérica y padre Duroc, criados en libertad y en extensivo, con bellota en montanera de octubre a marzo. Precinto rojo y alrededor de 36 meses de curación en bodega natural.
Montanera de verdad para una casa de verdad. Se empieza el sábado con el aperitivo, vuelve el domingo en la tostada y el jueves siguiente la pregunta ya no es si queda, sino cuánto. Un jamón de fiesta que no se ofende si lo usas a diario.
Bellota 50 % significa que el cerdo ha pasado la montanera y que su raza es mitad ibérica, mitad Duroc. De ahí el precinto rojo y no el negro. La alimentación es la misma que la del 100 %; cambia la raza, y con ella el valor de la pieza. Si quieres bellota para casa sin subir al escalón más alto, aquí está tu jamón.
Pieza entera
Mantenla en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de fuentes de calor. Una vez empezada, tapa la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa blanca, papel de cocina y un paño de algodón limpio, de forma que la pieza respire.
Loncheado
Consérvalo refrigerado entre 1 y 5 ºC mientras el sobre esté cerrado. Así aguanta unos 6 meses desde el loncheado en fábrica. Una vez abierto, consúmelo en 3 días.
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| Descripción |
| Precio |
| Proveedor |
| Tipo |
| Variantes de producto |
| Jamón de bellota 50 % raza ibérica de García Mimbrero, de elaboración propia en Fuente de Cantos (Extremadura). Cerdos de madre ibérica y padre Duroc, criados en libertad y en extensivo, con bellota en montanera de octubre a marzo. Precinto rojo y alrededor de 36 meses de curación en bodega natural. Montanera de verdad para una casa de verdad. Se empieza el sábado con el aperitivo, vuelve el domingo en la tostada y el jueves siguiente la pregunta ya no es si queda, sino cuánto. Un jamón de fiesta que no se ofende si lo usas a diario. Bellota 50 % significa que el cerdo ha pasado la montanera y que su raza es mitad ibérica, mitad Duroc. De ahí el precinto rojo y no el negro. La alimentación es la misma que la del 100 %; cambia la raza, y con ella el valor de la pieza. Si quieres bellota para casa sin subir al escalón más alto, aquí está tu jamón. | Precio habitual
Desde 283,90 €
Precio en oferta
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Precio habitual
Precio unitario
39,48 €por kg
| García Mimbrero | Jamón Ibérico de Bellota |
Jamón de bellota 50 % raza ibérica de García Mimbrero, de elaboración propia en Fuente de Cantos (Extremadura). Cerdos de madre ibérica y padre Duroc, criados en libertad y en extensivo, con bellota en montanera de octubre a marzo. Precinto rojo y alrededor de 36 meses de curación en bodega natural.
Montanera de verdad para una casa de verdad. Se empieza el sábado con el aperitivo, vuelve el domingo en la tostada y el jueves siguiente la pregunta ya no es si queda, sino cuánto. Un jamón de fiesta que no se ofende si lo usas a diario.
Bellota 50 % significa que el cerdo ha pasado la montanera y que su raza es mitad ibérica, mitad Duroc. De ahí el precinto rojo y no el negro. La alimentación es la misma que la del 100 %; cambia la raza, y con ella el valor de la pieza. Si quieres bellota para casa sin subir al escalón más alto, aquí está tu jamón.
