Jamón de Bellota 100% Ibérico | Olalla
Jamón de Bellota 100% Ibérico | Olalla
No se pudo cargar la disponibilidad de recogida
Más información del producto
Más información del producto
Beneficios clave
- Sabor profundo, equilibrado y elegante, con ese punto dulce que engancha
- Grasa rica en ácido oleico que se funde en boca como mantequilla natural
- Curación lenta de más de 30 meses: textura firme, jugosa y llena de matices
- Pieza perfecta para casa, celebraciones o como regalo que nunca falla
- Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en dehesas naturales
Cómo disfrutarlo
Este jamón se disfruta sin prisas.
Corta lonchas finas, deja que atemperen unos minutos y deja que la grasa haga su magia. El aroma se abre, la textura cambia y el sabor explota.
Perfecto con:
-
- Pan crujiente o picos
- Un buen vino tinto o fino
- O solo. Porque no necesita nada más
Consejo Mundibérico: cubre la zona de corte con su propia grasa para mantenerlo siempre jugoso.
Detalles que importan
- Jamón de Bellota 100% Ibérico
- Raza: 100% ibérica
- Alimentación: bellotas, hierbas y plantas silvestres
- Curación: mínimo 30 meses
- Peso aproximado: 6,5 a 9 kg
- Origen: dehesas de Huelva y Extremadura
- Elaborado por Olalla, en Santa Olalla del Cala
Color rojo intenso, aroma profundo y un equilibrio perfecto entre magro y grasa infiltrada.
Por qué Mundibérico
En Mundibérico seleccionamos piezas que compraríamos para nuestra propia casa. Sin postureo. Solo jamones que están realmente a la altura. Directo del productor a tu casa. Sin rodeos.
- 🔁 Devolución sin preguntas
Información Nutricional (100 g)
- Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
- Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g
- Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g
- Proteínas (g): 33.2 g
- Sal (g): 4.84 g
Ácido Oleico
Superior al 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.
Características Organolépticas:
- Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
- Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
- Olor: Intenso e inconfundible.