Paleta de cebo de campo ibérica 50 % raza ibérica de Finca Roncales, pieza entera

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica | Finca Roncales

Alimentación Pastos naturales y piensos
Crianza Criado en libertad

Brida Verde · Cebo de campo 50% ibérico

Procede de cerdos con un 50 % de raza ibérica (madre ibérica pura y padre Duroc) criados al aire libre y alimentados con piensos de cereales y leguminosas, complementados con pastos naturales.

115,00 €

23,00 €kg

Peso

De 4.5 kg a 5.5 kg 23,00 €/kg 115,00 € De 5.5 kg a 6.5 kg 23,00 €/kg 138,00 €

Formato

Pieza entera

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Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica | Finca Roncales

115,00 €

23,00 €kg

Más información del producto

Paleta de cebo de campo ibérica 50 % raza ibérica de Finca Roncales, en la Sierra Norte de Sevilla. Según el productor, sus cerdos se crían en extensivo en el campo. Lleva el precinto verde que la norma del ibérico reserva al cebo de campo y está certificada por Calicer (PI/0469/10).

Es la paleta para tener en casa sin esperar a que haya un motivo. Cabe en cualquier encimera, se corta antes de que salga el pan del horno y aguanta el ritmo de una casa con hambre entre semana. Si llega entera al sábado, es que alguien estaba de viaje.

¿Qué significa el precinto verde? Que es cebo de campo: según la norma, cerdos manejados al aire libre que pueden aprovechar los recursos del campo y que se alimentan también con piensos. Es un paso por debajo del bellota y uno por encima del cebo, y como paleta necesita al menos 365 días de elaboración.

Ficha técnica

Clasificación: Cebo de campo 50% ibérico
Raza: 50% raza ibérica
Alimentación: Pastos naturales y piensos
Crianza: Criado en libertad
Precinto: Verde
Productor: Finca Roncales
Ingredientes: Paleta de cebo de campo ibérica, sal, azúcar, azúcares (dextrosa), antioxidantes (E-331iii, E-301) y conservador (E-252).

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético: 1.615 kJ / 386 kcal
Grasas: 29,9 g
de las cuales saturadas: 13,7 g
Hidratos de carbono: < 0,5 g
de los cuales azúcares: < 0,5 g
Proteínas: 29,9 g
Sal: 6 g