Paleta Cebo Ibérica 50% Monteonuba 24 meses de sierra que piden pan.

Paleta de cebo ibérica 50% curada ~24 meses en bodega natural en la Sierra de Aracena. Aromas serios, grasa que se derrite y un sabor redondo que pide otra loncha. Ideal para quien quiere ibérico auténtico para el tapeo diario, el finde con amigos o un regalazo sin postureo.

Beneficios clave

• Sabe a sierra: notas tostadas, puntito a frutos secos y final largo.
• 24 meses de curación: jugosa, equilibrio de sal y mordisco que enamora.
• Selección Monteonuba: piezas mimadas desde el campo hasta la bodega.
• Formato a tu bola: pieza entera o loncheado cómodo y listo para abrir.
• Regalo que triunfa: abres y ya huele a fiesta.
• Cunde que da gusto: de la paleta al hueso, aquí se aprovecha todo.

Cómo disfrutarlo

• Saca la paleta o los sobres 10–15 min antes para que atempere. Cortes finos, sin prisas.
• Marida con fino/manzanilla, crianza, cava brut nature o una lager bien fría.
• Momentos top: vermú de sábado, tabla con quesos curados, bocata con pan crujiente y tomate. Si no tienes jamonero, tira de loncheado y a vivir.
  

Detalles que importan

• Origen: España — corazón de la Sierra de Aracena (Huelva).
• Tipo y raza: Paleta de cebo ibérico 50% raza ibérica.
• Curación: ~24 meses en bodega natural.
• Opción de loncheado (orientativo): 4–4,5 kg → 14/15 sobres | 4,5–5 kg → 16/17 | 5–5,5 kg → 18/19 | 5,5–6 kg → 20/21. El número puede variar según rendimiento y grosor del corte.
• Ingredientes: Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica (98%), sal (1,97%), corrector de acidez E-331iii, conservadores E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%).
• Valores nutricionales por 100 g: Energía 1267 kJ/303 kcal; Grasas 19,2 g (saturadas 7,81 g); Hidratos 0,1 g (azúcares 0,0 g); Proteínas 32,3 g; Sal 4,95 g.
• Certificación: CERTIFICALIDAD, S.L. conforme al RD 4/2014.

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