Salt Stone Box · Piedra de Sal para Cocinar | Regional Co.

Piedra de sal rosa para cocinar, la Salt Stone Box de Regional Co. Un bloque de sal rosa con soporte metálico, acompañado de sazonadores para carne y pescado, en caja de regalo. Funciona sobre gas, en el horno o en la brasa; no es apta para inducción.

La cena con amigos tiene un antes y un después. Antes, la plancha de siempre. Después, un bloque rosado presidiendo la mesa, el entrecot sellándose delante de todos y alguien sacando el móvil para grabarlo. Con el uso la piedra se oscurece y va menguando, que es justo lo que le pasa a lo que no está de adorno.

Tiene sus normas, y conviene conocerlas antes de comprar. Se calienta poco a poco: en gas, 15 minutos a fuego lento, 15 a medio y 10 al máximo; en horno, 40 minutos a 70 °C y luego hasta 250 °C; en brasa, 45 minutos. Si no está bien caliente, el alimento coge más sal. Después, al menos una hora para enfriar y limpieza sin jabón.