Maestros de Extremadura. Empresa escuela de la que muchos han aprendido a hacer jamones. Su historia, su regularidad y su obsesión por la calidad la convierten en un fijo en cualquier TOP10. Como dice la propia familia: “no queremos ser la empresa que más factura, queremos ser la empresa que sea recordada por hacer el mejor jamón”. Su jamón de bellota 100% ibérico, que solo puede adquirirse en Mundibérico, es una auténtica joya: más de 40 meses de curación, sin aditivos y con un sabor profundo y larguísimo. Una pieza única.

Guardianes del mítico Manchado de Jabugo, considerado por muchos el mejor jamón del mundo. La familia Bomba empezó literalmente desde cero recorriendo España con un coche, y hoy es una de las grandes firmas del ibérico, sin perder el trato artesanal con cada pieza.
Su jamón de bellota 100% ibérico Manchado de Jabugo, con la inconfundible pezuña blanca y negra, es de esos que se quedan en la memoria. No es un jamón para todos los bolsillos, pero sí para todos los paladares: si consigues hacerte con uno, debido a su falta de stock, deberías estar de celebración.

Con una de las dehesas más grandes de España, es normal crear un enorme resultado. Y es que la familia de Los Romeros de Alanís viene desde hace muchos años dedicándose a la cría del cerdo y otras actividades agropecuarias. Desde hace poco, han puesto foco en dar valor a su marca de jamones, con unos hermanos detrás que rebosan energía y ganas están poniendo patas arriba el sector con su forma de comunicar, pero sobre todo, por lo que hoy nos trae aquí.
Su jamón de bellota 100% ibérico es pura dehesa: animales que disfrutan hasta 3 hectáreas por cerdo (tres campos de fútbol por animal), algo que se nota en la infiltración, el sabor y la sensación de “así es como debe saber un jamón de bellota”.

Un clásico de la alta hostelería que conquista también al público doméstico. Una empresa que está en lo más alto y es por algo, siguen trabajando como lo hacían hace 100 años, bien.
El jamón 100% ibérico de bellota de Carrasco es muy complejo, con un perfil aromático amplio, que incluso da notas a frutos secos y mantequilla, y una persistencia que hace imposible comer solo una loncha.

¿Cuál es el mejor amigo del hombre? Esta empresa lo tiene claro: el jamón. Llevan en el oficio desde 1956 y controlan toda la cadena de producción, con una forma de comunicar fresca, rompedora y muy clara: han venido a revolucionar la industria cárnica tradicional.
Su jamón 100% ibérico de bellota con Denominación de Origen Protegida es ese jamón con el que no fallas: perfecto para regalar, llevar a un evento o disfrutar en casa. La trazabilidad completa y su exigencia con la regularidad hacen que cada pieza sea una apuesta segura.

Una de las empresas más premiadas de Córdoba por sus jamones, y con motivos de sobra. Su gerente, Javier, es de esas personas cuya visión de empresa, calidad y procesos inspiran dentro y fuera del sector, algo que se refleja en cada pieza que sale de sus bodegas.
Su jamón de bellota 100% ibérico tiene un perfil muy gastronómico: salinidad medida, equilibrio y un corte pensado tanto para eventos como para un capricho especial. Es uno de los favoritos de quienes buscan máxima regularidad, pieza tras pieza.

Si esto fuera fútbol, Castro y González sería el Real Madrid de los galácticos, el de Ronaldo “el gordo”. Una de las cinco mejores empresas de España en elaboración de jamones ibéricos, con una familia que no se queda en la oficina: baja al barro, sigue en producción y vigila que el producto no cambie.
Su jamón 100% ibérico de bellota destaca por su grasa infiltrada, su aroma profundo y su sabor reconocible. No es casualidad que sea uno de los jamones más repetidos año tras año por la comunidad de Mundibérico.

Ejemplo perfecto de cómo una casa que juega en ligas internacionales puede competir en la primera división de la calidad. Detrás hay varias generaciones que no solo se han dedicado al ibérico, sino que lo han reinterpretado y elevado.
Su jamón 100% ibérico de bellota es potente en nariz, muy sabroso en boca y con una relación calidad-precio difícil de igualar. Esa combinación explica su altísima repetición de compra: quien lo prueba, vuelve.

La gran sorpresa para muchos clientes de Mundibérico. Rafael Muñoz, ganadero de toda la vida, decidió dar el salto y elaborar un jamón propio… y el resultado fue tan bueno que terminó ganando el “Óscar de los ibéricos” con este jamón DOP Los Pedroches.
El jamón de bellota 100% ibérico de Mio 1989 es moderno y muy aromático, con una grasa que se funde a temperatura ambiente y un sabor que combina un dulzor inicial con un final ligeramente endulzado. Es de esos jamones que piden silencio y disfrute.

El rey del negocio del jamón. La familia de Bernardo Hernández ha conseguido convertirse en la mayor productora del sector elaborando exclusivamente jamón 100% ibérico. Controlan toda la cadena de producción y han llevado su producto a EEUU, China, Hispanoamérica y toda Europa. Poca presentación más necesitan.
Su jamón 100% ibérico de bellota es imprescindible en cualquier lista que se precie: perfil gustativo redondo, constante y reconocible. Una apuesta segura tanto para el aficionado que empieza como para el profesional que busca no fallar nunca.