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Jamón de Bellota 100% Ibérico | Los Romeros de Alanís

Más información del producto

De la Sierra Norte de Sevilla. Una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta.

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Los Romeros de Alanís viene de la Sierra Norte de Sevilla — Alanís de la Sierra, uno de los rincones menos conocidos y más auténticos del ibérico español. Raza 100% ibérica, criada en libertad en dehesa propia, alimentada exclusivamente con bellota durante la montanera. Curación mínima de 36 meses con maduración en secadero natural y bodega. Brida Negra. Producto 100% español certificado por Romero Álvarez.

Los Romeros de Alanís son una familia que lleva generaciones en la Sierra Norte de Sevilla, en un territorio que no compite por el reconocimiento de Jabugo ni de Guijuelo — simplemente hace las cosas como siempre las ha hecho. Con dehesa propia, sin intermediarios y con el sello de trazabilidad que identifica cada pieza desde el matadero de origen.

Para la mesa que quiere el techo del ibérico desde un origen diferente. Para el que conoce el jamón y quiere descubrir qué hace Sevilla cuando trabaja con bellota 100% ibérica.

Lo que hay dentro:

Jamón de bellota 100% ibérico. Sierra Norte de Sevilla, Alanís de la Sierra. Producto 100% español certificado. Curación mínima 36 meses. Sin alérgenos de declaración obligatoria. Puede contener trazas de cereales con gluten.

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g de producto

Valor energético 1.437,2 kJ / 343,5 kcal
Grasas 21,9 g
· de las cuales saturadas 7,36 g
Hidratos de carbono < 1,0 g
· de los cuales azúcares < 1,0 g
Proteínas 36,6 g
Sal 4,0 g

Alérgenos: sin alérgenos de declaración obligatoria.

⚠ Puede contener trazas de cereales con gluten.

Información de Conservación

INFORMACIÓN DE CONSERVACIÓN

Pieza entera (sin abrir):
Conservar en lugar fresco, seco y bien ventilado (10–20 °C), alejado de la luz directa y fuentes de calor. Se recomienda mantener colgada o en jamonero.

Pieza entera (una vez iniciada):
Proteger la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa. Cubrir con papel de cocina y un paño de algodón limpio para que la pieza pueda respirar. No usar film de plástico.

Loncheado (envase cerrado):
Conservar en refrigeración (1–8 °C) hasta la fecha indicada en el envase.

Loncheado (envase abierto):
Consumir preferiblemente en los 3 días siguientes a la apertura. Atemperar 10–15 minutos antes de servir para que el aroma y sabor se expresen al máximo.

Jamón de Bellota 100% Ibérico | Los Romeros de Alanís

Proveedor: Los Romeros de Alanís

De la Sierra Norte de Sevilla. Una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta.

Alanís de la Sierra (Sevilla) · Sierra Norte · Los Romeros de Alanís

Curación mínima 36 meses · Maduración en bodega natural

Brida Negra · Bellota 100% ibérico · Producto 100% español certificado

Criado en libertad en dehesa · Alimentado con bellota en montanera

Entrega 24–48 h Devolución sin preguntas Sin alérgenos declarados

331,25 €

Peso

De 6.0 kg a 6.5 kg 331,25 € De 6.5 kg a 7.0 kg 357,75 € De 7.0 kg a 7.5 kg 384,25 € De 7.5 kg a 8.0 kg 410,75 € De 8.0 kg a 8.5 kg 437,25 € De 8.5 kg a 9.0 kg 463,75 € De 9.0 kg a 9.5 kg 490,26 €

Formato

Pieza entera Loncheado a cuchillo + 45,00 €

Más información del producto

De la Sierra Norte de Sevilla. Una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta.

Para la mesa que quiere el techo del ibérico desde un origen diferente. Para el que conoce el jamón y quiere descubrir qué hace Sevilla cuando trabaja con bellota 100% ibérica.

Lo que hay dentro: