La “hermana pequeña” del jamón… que se come a cualquiera. 😏🔥

Esta Paleta de Bellota 100% Ibérica viene de líneas puras, madres ibéricas seleccionadas generación tras generación y criadas en libertad, comiendo lo que manda la dehesa: bellotas y hierbas frescas. Más pequeña que un jamón, sí… pero tremendamente jugosa, fina y aromática. Con más de 30 meses de curación, ofrece un sabor delicado con notas dulces y toques que recuerdan al mítico Jamón de Los Romeros de Alanís. Un palo de flavor que enamora al cortador y remata al comensal.

Beneficios clave

• 100% bellota y 100% raza ibérica: sabor profundo y auténtico.
• Curación mínima de 30 meses: finura, jugosidad y bouquet elegante.
• Notas dulces y un perfil aromático muy equilibrado.
• Perfecta para quienes disfrutan del jamón… pero adoran la intensidad de la paleta.
• Producto 100% natural, sin artificios ni mezclas raras.

Cómo disfrutarlo
Corta lonchas finas y deja que respiren: la grasa se vuelve sedosa y los aromas se abren. Acompáñala con pan de masa madre, un AOVE suave y un vino tinto joven o un fino bien frío. Ideal para mesas especiales, tapeos largos o esas noches en las que necesitas un “me lo he ganado”. 🍷

Detalles que importan

• Tipo: Paleta de Bellota 100% Ibérica.
• Origen: España (dehesa, montanera y curación tradicional).
• Curación: +30 meses.
• Alimentación: bellota + hierbas naturales durante montanera.
• Formato: pieza entera (peso aproximado según proveedor).
• Valores nutricionales (por 100 g):
  • Energía: 1270,7 kJ / 303,7 kcal
  • Grasas: 18,9 g (saturadas 8,24 g)
  • Hidratos: <1 g (azúcares <0,5 g)
  • Proteínas: 33,4 g
  • Sal: 3,7 g
• Alérgenos: ninguno.

Por qué Mundibérico
Porque no vendemos ibérico al azar: catamos, seleccionamos y solo ofrecemos piezas con alma. Te aconsejamos como si estuviéramos contigo en la cocina, cuchillo en mano y plato listo para probar.

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