Contamos con una pieza excepcional que proviene de la parte superior del lomo de cerdo ibérico. Después de ser sazonada, embutida y curada durante 6 meses en los secaderos de Torreón, obtenemos un producto verdaderamente sorprendente.

La característica más destacada de la COPPA DE BELLOTA IBÉRICA es su notoria infiltración de grasa, perfectamente equilibrada, que resulta en un alimento no solo delicioso sino también beneficioso para la salud. La carne de cerdo ibérico es rica en grasas insaturadas y repleta de nutrientes que aportan ventajas a la salud. Su alto contenido en ácido oleico la convierte en una elección cardiosaludable.

Esta magnífica pieza procede de cerdos ibéricos que han sido criados en plena libertad y se han alimentado de bellotas. El proceso de maduración de 6 meses garantiza la calidad y sabor excepcionales que la caracterizan.