Un milagro gastronómico de un territorio único como es Teruel, que pone en tú mesa una referencia en términos de calidad, con producción de jamón y paleta de Teruel de Denominación de Origen Protegida certificada. Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos de Aire Sano, los cuales permiten garantizar que se sigan los máximos estándares de calidad en todo momento, desde la alimentación con los cereales nobles de Teruel, la cría y engorde de la ganadería en las granjas, los procesos de la industria cárnica y la elaboración final en el secadero de La Puebla de Valverde (Teruel). La cría se realiza en granjas que reúnen las más exigentes medidas de bioseguridad y control. Pieza: Producto preparado para el Corte con cuchillo. Se recomienda cortar en lonchas finas de 1-1,5 mm. El momento óptimo de consumo es inmediatamente posterior al corte. No requiere cocinado. Una vez abierta la pieza, recubrir el corte con una capa de tocino de la misma, y cubrir con un paño limpio y seco. Conservación La pieza de jamón se debe conservar en un lugar fresco y seco. Consumir preferentemente antes de 12 meses. Una vez abierta se recomienda el consumo en un periodo de 1 mes para que no pierda sus excelentes cualidades. Preparación Producto preparado para el corte a cuchillo. Se recomienda cortar finas lonchas. Información sobre Alérgenos Sin gluten Sin lactosa Alto contenido en proteínas