Jamón Crianza Loncheado (Sobres de 100 g) | Finca Roncales

Jamón Crianza loncheado de Finca Roncales, en sobres de 100 g, en packs desde 10 sobres. Según el productor, sus cerdos se crían en libertad y se alimentan de los recursos naturales del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, con alimentación complementaria de piensos naturales en la última fase de su crecimiento. Es un jamón de elaboración artesanal, con una curación de más de 36 meses.

Cien gramos es lo que dura un sobre abierto encima de la mesa: una tostada generosa, un plato para dos o la merienda que nadie confiesa. Se abre, se deja templar un poco y se sirve sin más ceremonia.

¿Qué es un jamón Crianza? Es el nombre con el que Finca Roncales vende este jamón: el mismo cuidado y la misma curación larga que el resto de su casa, en una pieza que no se comercializa bajo la norma del ibérico. Por eso no lleva precinto ni denominación ibérica, y por eso también su precio es más ajustado.