Disfruta del Jamón de Bellota 100% Ibérico de Olalla en su formato más cómodo: loncheado a cuchillo por cortadores expertos y presentado en un estuche con 30 sobres listos para servir (100 g/sobre, total 3,0 kg). El pack se completa con un paquete de huesos troceados —ideal para caldos— y un sobre de taquitos para salteados y guisos.
Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Andalucía, alimentados durante la montanera con bellotas y pastos, lo que aporta grasa infiltrada sedosa, aromas a frutos secos y un retrogusto largo y elegante. Fiel a la tradición familiar, el jamón se cura 30 meses en secaderos naturales de Santa Olalla del Cala (Huelva) hasta alcanzar un equilibrio impecable entre jugosidad, aroma y sabor. Un ibérico de máxima calidad pensado para disfrutar en cualquier ocasión.

Conservación y servicio (loncheado)

• Sobres sin abrir: conservar refrigerados (4–8 °C), alejados de la luz y de cambios bruscos de temperatura.

• Antes de consumir: atemperar a 20–25 °C. Truco: templar el exterior del sobre bajo agua tibia (sin abrir) para quitar el frío de nevera.

• Emplatado: abrir, separar las lonchas con cuidado y dejar orear 5–10 minutos para que la grasa funda y afloren los aromas.

• Una vez abierto: consumir al momento; si no es posible, cerrar bien y guardar en nevera, consumiendo en 3–5 días.

• Huesos y taquitos: mantener refrigerados y usar preferentemente en 48–72 h tras su apertura.