- Curación
- De 24 a 36 meses
- Brida
- Verde
- Alimentación
- Pastos naturales y piensos
- Crianza
- Criado en libertad
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Sale de Sevilla
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Queso curado en aceite de oliva virgen extra Oro Gourmet 1966, de Anselmo Benito. Queso curado de leche pasteurizada, madurado en aceite de oliva virgen extra. Su ficha habla de un sabor muy intenso y lo recomienda con gran variedad de vinos.
Es el queso que sacas cuando hay invitados y no te apetece improvisar. Tabla, pan, una botella abierta y conversación. El año va en el nombre; la prisa, mejor dejarla fuera de la mesa.
¿Cómo elegir entre los quesos de Anselmo Benito? Si buscas leche cruda y picor, el Número Uno. Si quieres leche pasteurizada y un queso pensado para la tabla de invitados, este Oro Gourmet. Conviene sacarlo de la nevera un rato antes de servirlo: un queso curado frío no enseña todo lo que tiene. Córtalo en cuñas finas y deja que cada uno se sirva.