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Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica “Pata negra” | Beher

Más información del producto

El ibérico que no necesita conservantes porque lo hace bien desde el principio.

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Ecológica Beher es la versión más pura de la paleta ibérica de Guijuelo. Raza 100% ibérica, criada en libertad en explotaciones ecológicas certificadas, alimentada exclusivamente con productos de origen ecológico. Sin nitrificantes. Sin conservantes. Solo sal ecológica. El proceso de salazón se reduce al mínimo y la maduración se extiende para conseguir un sabor más dulce, más limpio y más auténtico.

Beher es la única empresa española con certificación ecológica para jamón y paleta 100% ibéricos de bellota. Sus piezas están numeradas por añada — serie limitada. Color rojo intenso, veteado fino, alto contenido en ácido oleico y un perfil nutricional que habla por sí solo.

Lo que hay dentro:

Paleta de bellota 100% ibérica ecológica certificada, sal ecológica. Guijuelo, Salamanca. Sin gluten. Sin alérgenos de declaración obligatoria.

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g de producto

Valor energético 1.243 kJ / 297 kcal
Grasas 19,6 g
· de las cuales saturadas 5 g
Hidratos de carbono 0,8 g
· de los cuales azúcares < 0,5 g
Fibra alimenticia < 1 g
Proteínas 29,3 g
Sal 3,6 g

Ingredientes: Paleta de bellota 100% ibérica y sal ecológica.

Alérgenos: sin alérgenos de declaración obligatoria. Sin gluten.

Información de Conservación

INFORMACIÓN DE CONSERVACIÓN

Pieza entera (sin abrir):
Conservar en lugar fresco, seco y bien ventilado (10–20 °C), alejado de la luz directa y fuentes de calor. Se recomienda mantener colgada o en jamonero.

Pieza entera (una vez iniciada):
Proteger la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa. Cubrir con papel de cocina y un paño de algodón limpio para que la pieza pueda respirar. No usar film de plástico.

Loncheado (envase cerrado):
Conservar en refrigeración (1–8 °C) hasta la fecha indicada en el envase.

Loncheado (envase abierto):
Consumir preferiblemente en los 3 días siguientes a la apertura. Atemperar 10–15 minutos antes de servir para que el aroma y sabor se expresen al máximo.