Cajas «Momentos Gastro» con 5 Sobres de 80 g | Castro y González

Caja «Momentos Gastro» de jamón loncheado fuera de norma, de Castro y González (Guijuelo, Salamanca). Dentro van cinco sobres de 80 g, cortados a máquina y listos para servir. Un formato para abrir, servir y olvidarse de la tabla de cortar.

Es la caja que conviene tener guardada en la despensa. Se presenta una visita, se alarga el vermú o te toca ser anfitrión sin haberlo planeado: abres un sobre y la mesa ya está puesta. Da para varios rescates, y ninguno parece improvisado.

Loncheado a máquina quiere decir lonchas del mismo grosor, regulares, para colocar en el plato tal cual. Frente al corte a cuchillo, ganas uniformidad y te olvidas de la técnica. Como producto fuera de norma, queda al margen de la norma del ibérico y de sus precintos oficiales. Es para quien quiere jamón práctico y sin ceremonia en la despensa, no para quien busca una categoría concreta de la norma.