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Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérico (10 sobres × 100 g) | Castro y González
Loncheado Jamón de Bellota 100% Ibérico (10 sobres × 100 g) | Castro y González
- Alimentación Bellota (montanera)
- Crianza Criado en libertad
- Curación Mínimo 19 meses
- Clasificación Bellota 100% ibérico
Brida Negra · Bellota 100% ibérico
Procede de cerdos 100 % ibéricos, hijos de padre y madre de raza ibérica pura, que completan su crianza en la dehesa durante la montanera, alimentándose de bellota, hierba y otros recursos naturales. Es la categoría más alta de la norma del ibérico.
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Jamón de bellota 100 % ibérico loncheado a cuchillo, de Castro y González (Guijuelo, Salamanca). Cerdo 100 % raza ibérica, criado en libertad y alimentado en montanera con bellota y recursos de la dehesa. Precinto negro. Diez sobres de 100 g: un kilo de jamón cortado a mano.
Un kilo de bellota que no necesita jamonero ni cortador invitado. Da para las Navidades de una familia corta, para la cena con los compañeros en casa o para un mes de viernes bien resueltos. Cada sobre se abre cuando hace falta y el resto espera en lugar fresco y seco.
¿Pieza o loncheado? La pieza es para quien disfruta cortando y tiene sitio. El loncheado a cuchillo sirve a quien quiere la misma categoría, bellota 100 % ibérico con precinto negro, sin aprender a cortar ni arriesgarse a estropear la pieza. Diez sobres es formato de casa con costumbre, no de prueba.
Ficha técnica
- Clasificación
- Bellota 100% ibérico
- Raza
- 100% raza ibérica
- Alimentación
- Bellota y recursos naturales de la dehesa (montanera)
- Crianza
- Criado en libertad
- Precinto
- Negro
- Curación
- Mínimo 19 meses
- Productor
- Castro y Gonzalez
- Elaborado por
- Aurelio Castro y González S.A. · C/ Nueva, 3, 37770 Guijuelo (Salamanca)
- Ingredientes
Información nutricional
(Medios por 100 g): Valor energético: 1407 kJ/336 kcal, Grasas: 18,1 de las cuales saturadas 6,1 Hidratos de carbono < 1 de los cuales azúcares <0,5 Proteínas 43,4 Sal 4,2
Información de conservación
conservar en lugar fresco y seco
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- 100% raza ibérica
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Precio unitario 33,70 € por kg
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- Leche
- Oveja
- Maduración
- 3 meses
- Tratamiento
- Cruda
- Denominación
- DOP Queso Manchego
Oferta −16%- Contenido
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