Pack de Cuchillos jamoneros Serie Atenas | Martínez y Gascón
Pack de Cuchillos jamoneros Serie Atenas | Martínez y Gascón
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Más información del producto
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Tres cuchillos. Un objetivo: cortar como un profesional.
La Serie Atenas está pensada para los que no improvisan. Este pack reúne tres cuchillos clave para dominar el jamón y el despiece con precisión, comodidad y seguridad, cumpliendo a rajatabla las exigencias de la cocina profesional.
El deshuesador recto de 15 cm es fino y ágil, perfecto para separar huesos y espinas sin destrozar la carne. El carnicero de 22,5 cm aporta potencia y control para trabajos exigentes en salas de despiece o cocina intensa. Y el jamonero extraflexible de 28,5 cm se encarga del espectáculo: lonchas largas, finas y limpias, sin que el jamón se pegue gracias a sus alveolos.
Por qué este pack va en serio
- Corte preciso y sin esfuerzo en cada fase
- Acero inoxidable con molybdenum vanadium: rendimiento y durabilidad
- Mangos PP + fibra antideslizantes, ergonómicos y resistentes
- Identificación por colores para control higiénico-sanitario
- Afilados a mano por maestros cuchilleros
- Certificados APPCC para uso alimentario profesional
Cómo disfrutarlo
Usa cada cuchillo para lo que toca: deshuesa con precisión, trabaja el despiece con firmeza y remata el jamón con pasadas largas y suaves. No aprietes. Deja que el filo haga su trabajo.
Detalles que importan
- Serie: Atenas
- Pack: 3 cuchillos jamoneros profesionales
- Deshuesador: 15 cm, hoja fina
- Carnicero: 22,5 cm, hoja ancha
- Jamonero: 28,5 cm, extraflexible y alveolado
- Material hoja: acero inox + molybdenum vanadium
- Mango: polipropileno / polioximetileno + fibra, antideslizante
- Color: negro (uso universal)
- Certificación: APPCC
Por qué Mundibérico
Porque el jamón empieza mucho antes del plato. Seleccionamos herramientas que cumplen en cocinas reales y cortan como prometen.
Envío y devoluciones
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