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Paleta de cebo de campo ibérica 50% García Mimbrero
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica | García Mimbrero
Precio habitual 117,00 €
Precio en oferta 117,00 € Precio habitual 130,00 €
Precio unitario
27,53 €por kg

Más información del producto

Brida verde y campo extremeño. La paleta para el día a día.

La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% de García Mimbrero procede de cerdos de madre 100% ibérica y padre duroc, criados en libertad en Fuente de Cantos y alimentados con pienso de fabricación propia y lo que da el campo fuera de la montanera. Pasa alrededor de 18 meses en bodega natural.

Pesa la mitad que un jamón, así que en casas de dos o tres personas se termina en su punto. Si no tienes jamonero, la puedes pedir loncheada a máquina o a cuchillo.

Sin alérgenos de declaración obligatoria.

Ficha técnica

Clasificación
Cebo de campo 50% ibérico
Raza
50% raza ibérica
Alimentación
Pienso de fabricación propia y recursos del campo
Crianza
Criado en libertad
Precinto
Verde
Curación
Unos 18 meses
Productor
García Mimbrero
Ingredientes

Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto
Valor energético: 1.485 kJ / 355 kcal
Grasas: 27,2 g — de las cuales saturadas: 9,35 g
Hidratos de carbono: < 0,5 g — de los cuales azúcares: < 0,5 g
Proteínas: 28,0 g
Sal: 3,92 g

Información de conservación

Pieza entera

Mantenla en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de fuentes de calor. Una vez empezada, tapa la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa blanca, papel de cocina y un paño de algodón limpio.

Loncheado

Consérvalo refrigerado entre 1 y 5 ºC mientras el sobre esté cerrado. Así aguanta unos 6 meses desde el loncheado en fábrica. Una vez abierto, consúmelo en 3 días.