- Curación
- De 24 a 36 meses
- Brida
- Verde
- Alimentación
- Pastos naturales y piensos
- Crianza
- Criado en libertad
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Sale de Sevilla
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Pimienta negra y cerdo ibérico de bellota. El salchichón también tiene derecho a apellido. El salchichón también tiene derecho a apellido.
Cerdo ibérico de bellota, tripa de cerdo y la firma de Anselmo Benito/Montebugo. Lo demás lo cuenta el cuchillo.
Es el embutido que pone de acuerdo a la mesa, desde el que solo come chorizo hasta el que se declara de lomo. Rodajas finas, pan con corteza y nadie pregunta por el segundo plato.
Ficha técnica
Ingredientes: Carne y grasa de cerdo Ibérico de Bellota, tripa natural de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii), pimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627).
Información nutricional. Por 100 g: Valor energético 1,790 kJ / 432 kcal; grasas 35,8 g (saturadas 12,1 g); hidratos de carbono 0,69 g (azúcares 0,69 g); proteínas 26,7 g; sal 7,5 g.
Conservación: lugar fresco y seco, protegido de la luz. Una vez abierto, cubrir el corte.