- Curación
- Mínimo 24 meses
- Brida
- Verde
- Alimentación
- Pastos naturales y piensos
- Crianza
- Criado en libertad
Envío 48–72 h
Sale de Salamanca
Qué incluye este pack
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Paleta de cebo de campo ibérica 75 % raza ibérica D.O. Guijuelo de Jamones Ibéricos Martín Matas, pieza entera de 4 a 4,5 kg, con una longaniza ibérica roja en vela de regalo. La longaniza la eliges tú: dulce o picante.
La paleta es para el jamonero y para varias semanas de corte. La longaniza es para el primer día, mientras alguien decide quién corta. Abierta, se acaba antes de que la paleta haya perdido la primera loncha.
¿Dulce o picante? Es la misma vela roja; la picante se elabora con pimentón picante en lugar de dulce. Oferta exclusiva en Mundibérico hasta fin de existencias de paletas de este peso.
Composición del pack
1 × Paleta de cebo de campo ibérica 75 % raza ibérica D.O. Guijuelo · Pieza entera de 4 a 4,5 kg
Calidad: Cebo de campo 75% raza ibérica
Productor: Martín Matas
Conservación: Pieza entera (sin abrir): Conservar en lugar fresco, seco y bien ventilado (10–20 °C), alejado de la luz directa y fuentes de calor. Se recomienda mantener colgada o en jamonero. Pieza entera (una vez iniciada): Proteger la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa. Cubrir con papel de cocina y un paño de algodón limpio para que la pieza pueda respirar. No usar film de plástico.
1 × Longaniza ibérica roja (vela), dulce o picante a elegir · Pieza de 0,4 a 0,5 kg
Calidad: Ibérico
Productor: Martín Matas
Conservación: Envase cerrado: conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y de fuentes de calor. Envase abierto: consumir preferiblemente en un plazo máximo de 10 días.