INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g de producto

Valor energético 1.378 kJ / 331 kcal
Grasas 22,6 g
· de las cuales saturadas 8,9 g
Hidratos de carbono < 0,10 g
· de los cuales azúcares < 0,10 g
Proteínas 31,9 g
Sal 2,7 g

Ingredientes: paleta de bellota, sal, azúcar, antioxidantes E-301, E-331 y conservadores E-252, E-250.

Alérgenos: sin alérgenos de declaración obligatoria.

INFORMACIÓN DE CONSERVACIÓN

Pieza entera (sin abrir):
Conservar en lugar fresco, seco y bien ventilado (10–20 °C), alejado de la luz directa y fuentes de calor. Se recomienda mantener colgada o en jamonero.

Pieza entera (una vez iniciada):
Proteger la zona de corte con unas lonchas de su propia grasa. Cubrir con papel de cocina y un paño de algodón limpio para que la pieza pueda respirar. No usar film de plástico.