Brida Roja · Bellota 75% ibérico
Procede de cerdos con un 75 % de raza ibérica que completan su crianza en la dehesa durante la montanera, alimentándose de bellota, hierba y otros recursos naturales.
Peso neto: 500 g
Jamón de bellota 75 % raza ibérica loncheado a máquina, de Martín Matas (Guijuelo, Salamanca). Cerdos con un 75 % de raza ibérica, criados en libertad y alimentados en montanera con bellota y recursos de la dehesa. Precinto rojo y 19 meses de curación. Llega cortado a máquina en sobres de 100 g.
Bellota de montanera con la logística de un yogur: nevera, sobre, plato. Abres uno cuando llegan los amigos, otro para la tostada del domingo, y el resto aguarda en frío. Nadie tiene que saber cortar y nadie tiene que fregar un cuchillo jamonero.
Frente al 100 %, ten presente que los dos han pasado la montanera; lo que varía es el porcentaje de raza ibérica, que aquí es del 75 %. Esa es la razón de su precinto rojo. Si te mueve la bellota y la pureza de raza no te quita el sueño, es una elección muy razonable.
Envase cerrado
Conservar en refrigeración (1–8 °C) hasta la fecha indicada en el envase.
Envase abierto
Consumir preferiblemente en los 3 días siguientes a la apertura. Atemperar 10–15 minutos antes de servir, o templar el sobre cerrado bajo agua tibia para que el aroma y sabor se expresen al máximo.
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| Descripción |
| Precio |
| Proveedor |
| Tipo |
| Variantes de producto |
| Jamón de bellota 75 % raza ibérica loncheado a máquina, de Martín Matas (Guijuelo, Salamanca). Cerdos con un 75 % de raza ibérica, criados en libertad y alimentados en montanera con bellota y recursos de la dehesa. Precinto rojo y 19 meses de curación. Llega cortado a máquina en sobres de 100 g. Bellota de montanera con la logística de un yogur: nevera, sobre, plato. Abres uno cuando llegan los amigos, otro para la tostada del domingo, y el resto aguarda en frío. Nadie tiene que saber cortar y nadie tiene que fregar un cuchillo jamonero. Frente al 100 %, ten presente que los dos han pasado la montanera; lo que varía es el porcentaje de raza ibérica, que aquí es del 75 %. Esa es la razón de su precinto rojo. Si te mueve la bellota y la pureza de raza no te quita el sueño, es una elección muy razonable. | Precio habitual
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Precio unitario
89,80 €por kg
| Jamones Ibéricos Martín Matas | Jamón Ibérico Loncheado |
Jamón de bellota 75 % raza ibérica loncheado a máquina, de Martín Matas (Guijuelo, Salamanca). Cerdos con un 75 % de raza ibérica, criados en libertad y alimentados en montanera con bellota y recursos de la dehesa. Precinto rojo y 19 meses de curación. Llega cortado a máquina en sobres de 100 g.
Bellota de montanera con la logística de un yogur: nevera, sobre, plato. Abres uno cuando llegan los amigos, otro para la tostada del domingo, y el resto aguarda en frío. Nadie tiene que saber cortar y nadie tiene que fregar un cuchillo jamonero.
Frente al 100 %, ten presente que los dos han pasado la montanera; lo que varía es el porcentaje de raza ibérica, que aquí es del 75 %. Esa es la razón de su precinto rojo. Si te mueve la bellota y la pureza de raza no te quita el sueño, es una elección muy razonable.
