Brida Negra · Bellota 100% ibérico
Procede de cerdos 100 % ibéricos, hijos de padre y madre de raza ibérica pura, que completan su crianza en la dehesa durante la montanera, alimentándose de bellota, hierba y otros recursos naturales. Es la categoría más alta de la norma del ibérico.
Peso neto: 500 g
Jamón de bellota 100 % ibérico loncheado a máquina, de Jamones Ibéricos Martín Matas (Guijuelo, Salamanca). Cerdo 100 % raza ibérica, criado en libertad y alimentado en montanera con bellota y recursos de la dehesa. Precinto negro y 19 meses de curación. Se presenta cortado a máquina en sobres de 100 g.
Todo el bellota, cero preparativos. Abres un sobre, lo pones en un plato y en dos minutos la mesa está resuelta. Sirve para la cena improvisada, para el picoteo del viernes y para ese momento en que alguien pregunta si queda jamón y la respuesta es sí: en la nevera, segundo estante.
Loncheado o pieza entera es una decisión de casa, no de categoría: la clasificación es la misma, bellota 100 % ibérico. El sobre gana si no tienes jamonero, si la casa es corta o si quieres controlar cuánto abres cada vez. Y el corte a máquina deja lonchas regulares, listas para colocar en el plato tal cual salen.
Envase cerrado
Conservar en refrigeración (1–8 °C) hasta la fecha indicada en el envase.
Envase abierto
Consumir preferiblemente en los 3 días siguientes a la apertura. Atemperar 10–15 minutos antes de servir, o templar el sobre cerrado bajo agua tibia para que el aroma y sabor se expresen al máximo.
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Sale de Albacete
| Descripción |
| Precio |
| Proveedor |
| Tipo |
| Variantes de producto |
| Jamón de bellota 100 % ibérico loncheado a máquina, de Jamones Ibéricos Martín Matas (Guijuelo, Salamanca). Cerdo 100 % raza ibérica, criado en libertad y alimentado en montanera con bellota y recursos de la dehesa. Precinto negro y 19 meses de curación. Se presenta cortado a máquina en sobres de 100 g. Todo el bellota, cero preparativos. Abres un sobre, lo pones en un plato y en dos minutos la mesa está resuelta. Sirve para la cena improvisada, para el picoteo del viernes y para ese momento en que alguien pregunta si queda jamón y la respuesta es sí: en la nevera, segundo estante. Loncheado o pieza entera es una decisión de casa, no de categoría: la clasificación es la misma, bellota 100 % ibérico. El sobre gana si no tienes jamonero, si la casa es corta o si quieres controlar cuánto abres cada vez. Y el corte a máquina deja lonchas regulares, listas para colocar en el plato tal cual salen. | Precio habitual
Desde 48,90 €
Precio en oferta
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Precio habitual
Precio unitario
97,80 €por kg
| Jamones Ibéricos Martín Matas | Jamón Ibérico Loncheado |
Jamón de bellota 100 % ibérico loncheado a máquina, de Jamones Ibéricos Martín Matas (Guijuelo, Salamanca). Cerdo 100 % raza ibérica, criado en libertad y alimentado en montanera con bellota y recursos de la dehesa. Precinto negro y 19 meses de curación. Se presenta cortado a máquina en sobres de 100 g.
Todo el bellota, cero preparativos. Abres un sobre, lo pones en un plato y en dos minutos la mesa está resuelta. Sirve para la cena improvisada, para el picoteo del viernes y para ese momento en que alguien pregunta si queda jamón y la respuesta es sí: en la nevera, segundo estante.
Loncheado o pieza entera es una decisión de casa, no de categoría: la clasificación es la misma, bellota 100 % ibérico. El sobre gana si no tienes jamonero, si la casa es corta o si quieres controlar cuánto abres cada vez. Y el corte a máquina deja lonchas regulares, listas para colocar en el plato tal cual salen.
