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Sale de Salamanca
Peso neto: 1,2 kg
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Salchichón cular ibérico de cebo de campo de Jamones Ibéricos Martín Matas, de Guijuelo (Salamanca). Carne y grasa de cerdo ibérico con pimienta en grano, nuez moscada y vino, embutida en tripa cular y curada mediante secado.
La primera loncha se corta de pie, en la encimera, solo para comprobar. Luego cae la segunda. Para cuando aparece el pan, ya has decidido que esta noche se cena de tabla. Funciona igual en el bocadillo de media mañana que en la merienda del sábado.
Si dudas entre este y el salchichón de bellota de Martín Matas, piensa en el uso. Para una mesa de celebración, la bellota. Para cortar a menudo y sin pensarlo dos veces, el de cebo de campo: misma receta, cerdo criado al aire libre y alimentado con piensos, tal como define esa denominación.
| Valores medios | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1.757 kJ / 422 kcal |
| Grasas | 34,7 g |
| de las cuales saturadas | 7,5 g |
| Hidratos de carbono | < 2 g |
| de los cuales azúcares | < 0,8 g |
| Proteínas | 25,8 g |
| Sal | 1,06 g |
Envase cerrado
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y de fuentes de calor.
Envase abierto
Consumir preferiblemente en un plazo máximo de 10 días para preservar su aroma, textura y sabor.