- Curación
- Mínimo 24 meses
- Brida
- Verde
- Alimentación
- Pastos naturales y piensos
- Crianza
- Criado en libertad
Envío 48–72 h
Sale de Salamanca
Peso neto: 1,0 kg10 sobres de 100 g
Qué incluye este pack
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Pack de loncheados de bellota de Jamones Ibéricos Martín Matas, en Guijuelo (Salamanca): cinco sobres de 100 g de jamón de bellota 100 % ibérico y cinco sobres de 100 g de lomo de bellota ibérico 75 % raza ibérica, ambos cortados a máquina. Un kilo de ibérico listo para abrir.
Medio pack es jamón y medio es lomo, así que en la mesa no hay que elegir. Cada sobre es una ración: se abre el que toca y el resto espera su turno en la nevera.
¿Loncheado a máquina o a cuchillo? A máquina, la loncha sale fina y regular, igual de principio a fin del sobre. Es la opción cómoda para tener ibérico siempre a mano sin cortar ni pesar.
Composición del pack
5 × Jamón de bellota 100 % ibérico loncheado a máquina · Sobre de 100 g
Calidad: Bellota 100% ibérico
Productor: Martín Matas
Conservación: Conservar siempre en refrigeración; congelar si no se va a consumir en 25 días. Atemperar por encima de 20 °C y abrir 10 minutos antes, o templar el sobre cerrado bajo agua templada hasta ver la grasa fundida.
5 × Lomo de bellota ibérico 75 % raza ibérica loncheado a máquina · Sobre de 100 g
Calidad: Bellota 75% raza ibérica
Productor: Martín Matas
Conservación: Conservar siempre en refrigeración; congelar si no se va a consumir en 25 días. Atemperar por encima de 20 °C y abrir 10 minutos antes, o templar el sobre cerrado bajo agua templada hasta ver la grasa fundida.