Beneficios clave

• Sabor profundo: dulce–salado equilibrado, toques a bellota y campo.
• Textura “uff”: loncha fina, sedosa, con infiltración que enamora.
• Curación seria: aprox. 36 meses para redondear aroma y carácter.
• Brida roja 50% ibérico: lo que ves es lo que es.
• Certificación independiente: tranquilidad y jamón del bueno.
  
  

Cómo disfrutarlo

• Sácalo antes de cortar: que temple para soltar aromas.
• Corte fino y constante; empieza por la maza para el chute de jugosidad.
• Maridajes que triunfan: fino o manzanilla, un tinto crianza, cava brut nature o una lager bien fresca.
• Momentos top: aperitivo de nivel, comidas de domingo, “trae tú el jamón y yo pongo el pan”.

Detalles que importan

• Producto: Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica (brida roja).
• Productor/marca: Jamones Benito.
• Origen: España.
• Alimentación y cría: bellotas y pastos en montanera, en libertad.
• Curación: aprox. 36 meses.
• Formato: pieza entera; peso variable según la pieza.
• Certificación: Certificalidad, S.L., conforme a Real Decreto 4/2014.
• Ingredientes: jamón de bellota 50% raza ibérica (98%), sal (1,97%), corrector de acidez E-331iii, conservadores E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%).
• Valores nutricionales por 100 g: 1401 kJ/335 kcal; grasas 22,2 g (saturadas 6,53 g); hidratos 0,5 g (azúcares 0 g); proteínas 33,2 g; sal 4,82 g.

Por qué Mundibérico

Catamos, comparamos y solo subimos a la tienda lo que nos comeríamos en nuestra mesa. Y si dudas, te atiende gente de carne y hueso que sabe de cuchillo y de bocado.

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