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Paleta de Bellota 100% Ibérica | Monteonuba
Paleta de Bellota 100% Ibérica | Monteonuba
Proveedor:
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Brida negra y sierra de Aracena. La pata delantera que hace preguntarse para qué tanta prisa por el jamón.
ClasificaciónBellota 100% ibérico
Raza100% raza ibérica
AlimentaciónBellota y recursos naturales de la dehesa (montanera)
PrecintoNegra
Raza 100 % ibérica, montanera y unos 24 meses de curación en bodegas de la sierra de Aracena. Los cerdos se crían en libertad en dehesas de esas sierras y de otras zonas de la península.
Sirve para acertar en la cena sin dar explicaciones. Entera si en casa hay quien corta; loncheada a cuchillo si lo que quieres es abrir y servir.
Ficha técnica
Información nutricional. Por 100 g: Valor energético 1401 kJ / 335 kcal; grasas 22,2 g (saturadas 6,53 g); hidratos de carbono 0,5 g (azúcares 0,0 g); proteínas 33,2 g; sal 4,82 g.
Ingredientes: paleta de cerdo ibérico y sal.
Conservación: pieza en lugar fresco y seco; una vez abierta, cubrir el corte. Loncheado en frío, atemperar antes de servir.
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